Aflevering 7 van de IJzeren Eeuw over Samuel Sarphati, die het niet langer kon aanzien dat de mensen stierven door smerig drinkwater en cholera. Tegenwoordig kun je de vis uit de grachten van Amsterdam prima eten! Uitzending gemist: http://www.npo.nl/de-ijzeren-eeuw/15-05-2015/VPWON_1226676